Restaurant opening intelligence / Japan
FOD
料理ジャンル、駅前需要、物件、賃貸借契約、営業許可、厨房設備、仕入先を、 最初の家賃が発生する前に整理する飲食店開業デスク。
FOD Food Opening Desk
OMT 既存飲食店のランキングとおもてなし評価
初回価値 契約前の開業計画
裏側 仕入・設備・家主・卸売パイプライン
Position
OMTは既存店を評価する。FODは次の店をつくる。
FODは、通り、料理ジャンル、店舗面積、家賃上限、厨房設備、営業許可、 開業資金をまだ決めきれていない創業者のための開業前デスクです。 将来はDjango、SQLite、会員ログイン、仕入・設備・物件CRMへ進化できます。
Map diagnosis
料理、家賃、駅前需要、開業準備度を診断する。
この静的プロトタイプでは、創業者の入力から初回アクションを返します。将来は実データ、物件情報、許認可ステータス、仕入見積に差し替えられます。
Opening desk
創業者をひとりで賃貸借契約に向かわせない。
FODは、創業者、アドバイザー、家主、設計者、許認可専門家、仕入先が同じ地図を見られるように、開業実務を分解します。
メニュー、客単価、席数、回転、採用、家賃上限、原価、人件費、資金繰り、金融機関向け資料。
駅勢圏、昼夜需要、競合密度、ジャンルの隙間、デリバリー適性、徒歩導線の摩擦。
宅建業として候補物件、家主適性、隠れコスト、契約条件、開業制約を確認します。
飲食店営業許可、厨房レイアウト、衛生計画、消防・看板・換気の注意点、申請タイミング。
新品、中古、リース、保守、冷蔵冷凍、換気、食洗機、POS、決済、デリバリー設備。
食材仕入、卸売先、補充ダッシュボード、メニュー粗利アラート、全国配送への拡張。
Place intelligence
イタリアン、中華、ラーメン、カフェ、居酒屋で選ぶ通りは違う。
FODは汎用の飲食店計画を売りません。料理ジャンル、顧客行動、厨房制約、家賃耐性に合わせて市場を診断します。
ジャンル
通りの考え方
初期検証
イタリアン
ディナー文脈、ワイン、デート、家族導線
メニュー粗利と再予約
中華
ランチ速度、配送半径、グループ夕食
仕込み能力と平日リピート
ラーメン
行列耐性、駅導線、深夜需要
回転率とスープ製造
カフェ
滞在時間、採光、作業・勉強客
席時間売上とデザート率
Backend pipeline
表は創業者価値。裏は仕入・設備・物件パイプライン。
公開ページは創業者の利益を先に出します。管理側では、家主、設備業者、卸売業者、設計施工、サービス提供者への良質な案件化ができます。
料理、予算、候補地、契約時期、厨房設備、許認可、資金計画を集めます。
家主、設備リース、仕入、設計、金融、アドバイザーのどこへ進めるか判定します。
創業者の同意前に個人情報を出さず、条件の合う需要だけを仕入先へ接続します。
開業後は発注、価格変動、在庫、メニュー粗利、配送予定を接続できます。
Advisor credibility
金融、セキュリティ、創業者、宅建をひとつのデスクへ。
CIIAの投資分析、セキュリティアナリストとしてのリスク感覚、上場外食チェーン創業者との接点、 建物オーナーとの接続、宅建業の実務を、飲食店開業の実行支援へつなげます。
Risk lens
投資家・金融機関・家主が読める事業計画
Real estate
物件探索、家主適性、契約条件、開業制約
Network
創業者、仕入、設備、建物オーナーを同意後に接続
Next layer
トークン、在庫、卸売、商品化、配送参加への拡張
Seven-day founder path
最初の価値を7日以内に返す。
- Day 1コンセプト、予算、候補駅、料理、設備、開業希望日を入力。
- Day 2初回の地図診断と家賃上限メモを返す。
- Day 3許認可、厨房、換気、契約前のブロッカーを確認。
- Day 4候補物件とポップアップ代替案を順位づけ。
- Day 5設備購入・リースと仕入カテゴリを照合。
- Day 6事業計画を金融機関、投資家、家主、社内用に変換。
- Day 7次の一手を選ぶ。内見、許可準備、試験営業、仕入見積。